【比較】白米と5分精米の見た目・味の違いは?栄養があるのはどっち? | 素子のブログ

【比較】白米と5分精米の見た目・味の違いは?栄養があるのはどっち?

日々のこと

素子(そのこ)のプロフィール

雪国でのんびり同棲中。
ブログでは、下のようなことを日々綴っています。

・モノや情報が少ない暮らし。
・心のままに生きる人生。

先日、白米をちょうど食べ終えたので、
スーパーで玄米を買いました。



今回は、白米ではなく、
玄米を5分精米して食べます。




私の利用した精米機は、
玄米→5分→白米→無洗米の4段階。




栄養価は玄米が一番高く、
無洗米が一番低いです。





以前は、栄養面を考えて、
玄米を食べていた時期もありました。



でも、お刺身や炊き込みご飯など、
白米が欲しくなることもあります。




なので、玄米と白米の間をとって、
5分精米を選びました。

生米の見た目は、
5分が若干、黄色い。




でも、並べないと
分からないくらいです。

炊いた場合も、誤差レベル。



そこで、実際に食べて見ました。




しかし、味も食感も、
私は違いが分かりませんでした。




白米同様に、
おかずとよく馴染みます。




精米の手間はかかりますが、



栄養とおいしさのバランスがいいので、
5分精米にしてよかったです。

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